新生姜を沢山頂いたので

甘酢漬けを作ってみました(*´▽｀*)








写真には土生姜が１つ紛れ込んでいますが、使ったのは新生姜のみです。

お寿司屋さんのガリの味には及びませんが

なかなか美味しく出来ました(*^^*)





時間が経つとピンク色になります。



これはまだ２，３時間後のもの。（昨日）

今日はもっとピンク色！

目が覚めるような生姜の辛味がキリッと感じられます。

美味しい！

何故か次男坊が大好きなのです(≧▽≦)